Freebird Restaurants, Australian Watthana A new nest for feasting on Australian flavors Highly influenced by international flavors but located rather far from the rest of the world, Australia has developed a cuisine that is unique in its own way. “Australian cuisine is a free-thinking kind of cuisine,”...
FREEBIRD BANGKOK RESTAURANT DECEMBER 7, 2016 4.41 ( 27 votes ) FREEBIRD BANGKOK Freebird Bangkok is one of the best new openings on the local dining scene, a restaurant defined as Modern Australian Cuisine and featuring Chef Dallas Cuddy from Melbourne. It also seems to...
Chef Dallas Cuddy, Head Chef, Freebird Bangkok 1 1 Oct, 2016 in Chefs tagged chef dallas cuddy / chef partner dallas cuddy / dallas cuddy / Freebird bangkok / head chef of freebird bangkok / modern Australian cuisine / Skin+Bones Hospitality Grou / sukhumvit 47 /...
FOCUS ON DECEMBER 2016 FREEBIRD REVIEWED BY : MELISSA RICHTER 14 November 2016 REVIEWER'S RATING : SUMMARY : Freebird, a hidden garden retreat on Sukhumvit, Soi 47 is modern Australian cuisine at its best. Drawing influence from Europe, Asia and Australia, they create an intersection of flavor and texture...
New Australian brunch is this weekend's absolute must-try Freebird is calling all early birds (but not too early). By Natcha Sanguankiattichai | Nov 07, 2016 1 2 3 4 5 6 7 Sukhumvit's biggest restaurant opening of recent months, Freebird, now wakes up early on the weekend...
10 of Bangkok's most buzzed about restaurant openings of 2016 Do they live up to the hype? You decide. Freebird Freebird's chef-partner Dallas Cuddy introduces Bangkok to a new cuisine: modern Australian. This produce-driven mix of Western and Asian cooking methods and ingredients sees shared dishes featuring umami-packed...
COME FOR THE AMBIENCE, STAY FOR THE FOOD Funky Freebird's eclectic offerings delight all the senses If I were to come up with just three words to describe Freebird, a brand-new restaurant opened a few weeks ago in the Sukhumvit area, "funky", "diverse" and "umami" would be...
FEATURES Freebird Soars with Its Modern Australian Cuisine Freebird is a pretty specimen, but the Modern Australian cooking is what gives it wings By Max Crosbie-Jones on Jan 12, 2017 Dallas Cuddy strives to source local produce and make everything in-house There’s a hip feel to Freebird that might initially...
Free As Bird Freebird ร้านอาหารสไตล์โมเดิร์นออสเตรเลีย เปิดใหม่ในซอยสุขุมวิท 47 โดยกลุ่มเพื่อนจากหลายสาขาอาชีพอย่าง Alan Barr - ผู้ก่อตั้ง Grey Matters บริษัทออกแบบชั้นนำในสิงคโปร์ และ Benjamin Lee เจ้าของร้านอาหารและแบรนด์กาแฟ Sarnies ร่วมกับ Dallas Cuddy เชฟมากประสบการณ์ในวงการอาหารออสเตรเลีย และ Marcus Boyle ไวน์ซอมเมอร์ลิเยร์ผู้มีประสบการณ์กว่า 15 ปี และ General Manager ของ Freebird ทั้งหมดร่วมกันเปิดร้านนี้โดยเกิดจากความตั้งใจที่จะสร้างร้านอาหารที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ พร้อมต้อนรับทุกคนเข้ามาสัมผัสประสบการณ์อาหารสไตล์ใหม่ [gallery columns="4" link="file" ids="15533,15534,15535,15536"] Modern Country Atmosphere ตัวร้านถูกรีโนเวทจากพื้นที่เดิม ตกแต่งใหม่ในสไตล์โมเดิร์นคันทรี โดยยังโครงสร้างของอาคารเก่าเอาไว้ บริเวณหน้าร้านเป็นครัวเปิดโล่งและมุมกาแฟ มีโต๊ะหินอ่อนด้านข้างร้านและโต๊ะยาวหลังร้านสำหรับผู้ที่มาเป็นกลุ่มใหญ่และต้องการดื่มด่ำกับอากาศธรรมชาติและลมเย็น...